|
 Азу по Татарски из говядины с солеными огурцами
Рецепт этого блюда я пытался воссоздать на основе моих детских воспоминаний о том, как готовил это Азу по Татарски мой отец… Не претендую на оригинал, поскольку много пришлось домысливать, но результат был вполне удовлетворительным, чего всем вам желаю!
Оценка: 
(250 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 2 |
Бараньи ребрышки и лопаточки тушеные с луком и овощами
Блюдо из бараньих ребрышек и бараньих лопаточек для кучи. Ребра молодого барашка мариновались в японском соусе для жарки мяса, с лопаточек срезалось мякоть, после чего вторая часть мясной составляющей мариновалась в чесноке, специях и помидорах. Баранина тушилась с большим количеством лука, и в завершении всего – к блюду из баранины были добавлены заранее подготовленные запеченные овощи.
Оценка:
(114 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Басма
Рецепт басмы. Великолепное узбекское блюдо, готовиться в казане из большого количества мяса и овощей, которые распределяются слоями. Вначале приготовления басмы укладывается курдюк, затем мясо баранины, после чего слой за слоем лук, морковь, помидоры, баклажаны, картофель, чеснок, капуста и свежая зелень.
Оценка:
(17 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
Бешбармак
Рецепт казахского бешбармака, который еще называется «ет». Блюдо готовиться из баранины, говядины и конины, которой были заменены отсутствующие деликатесы из этого мяса – колбасы казы и шужука. Несмотря на замену некоторых оригинальных для казахского блюда ингредиентов, блюдо на мой взгляд получилось очень вкусным, поэтому с удовольствием делюсь этим рецептом.
Оценка:
(44 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Божественный окорок
В отличие от немногих своих рецептов, этому я не удержался и дал имя! Рецепт «Божественного окорока» по сути своей представляет способ приготовления цельно запеченного в духовке свиного окорока после того, как он был нашпигован морковкой и чесноком.
Оценка:
(127 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Буузы (бурятские позы)
Рецепт буузы, или как чаще принято называть в России это блюдо – рецепт бурятских поз. Буузы (или бурятские позы) являются традиционным бурятским блюдом, имеет сходство с более распространенными у нас мантами, т.е. делается из теста, рубленного мяса и готовятся на пару. Если вам нравятся манты, очень рекомендую обязательно попробовать буузы, поскольку это что-то с чем то!
Оценка:
(48 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
Говядина жареная с креветками и овощами
Рецепт жареной говядины с большими королевскими креветками и овощами. Мясо маринуется в соевом соусе, после чего говядина обжаривается отдельно от креветок и овощей. Готовое блюдо из говядины дополняется соусом, полученным в процессе жарки мяса, креветок и овощей, получается вкусно и интересно.
Оценка:
(19 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Говядина тушеная в горшочках
Рецепт тушеной говядины с овощами в горшочках. Мясо, овощи, кусочки сливочного масла и сыра помещаются в горшочки, затем горшочки ставятся в духовку и ваша тушеная говядина готова. Быстро, просто и очень вкусно.
Оценка:
(210 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Говядина тушеная с грибами и овощами
Говядина тушиться с грибами и овощами: лук, болгарский перец, помидоры. Все основные составляющие этого блюда предварительно обжариваются на растительном масле, потом засыпаются в казан и уже после этого тушатся. Да, мясо перед приготовлением вымачивается в соевом соусе и чесноке. Особенно ничего такого в этом способе приготовления тушеной говядины с грибами нет, но получается довольно таки вкусно.
Оценка:
(38 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
Голубцы с мясом телятины
Рецепт настоящих не «ленивых» голубцов. Времени требует целый вагон, нудно долго и однообразно, зато итог, на мой взгляд с лихвой покроет все ваши мучения. Для этих голубцов вам потребуется фарш из телятины, вилок белокочанной капусты и т.д. и т.п.. Самое главное – вам для приготовления этого рецепта голубцов с мясом и рисом необходимо набраться терпения.
Оценка:
(50 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Грудинка тушеная с картошкой на огне
Свиная грудинка приготовленная на открытом огне с овощами и тушеная с цельными картофелинами. Грудинка готовиться на вытопленном сале, после чего начинается тушиться с луком, морковкой, помидорами. В завершении процесса приготовления грудинки – в казан выкладывается картофель, который тушиться со всем остальным. Простой и вкусный рецепт для большой компании.
Оценка:
(35 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Жаркое в горшочке из говядины
Рецепт приготовления жаркого в горшочке из мяса говядины. Я не стал в этот раз добавлять воду, картошку, и делать говядину тушеной, в этом рецепте кроме мяса, нарезанного крупными кусками в горшочек добавляется лук, помидоры и специи, и больше ничего лишнего! Если желаете попробовать настоящий вкус пропеченной говядины – этот рецепт жаркого в горшочке для вас.
Оценка:
(47 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
Зачесноченный свиной окорок запеченный на углях
Простой рецепт приготовления не цельного свиного окорока на углях. Если в двух словах - берется кружок свиного окорока, обильно посыпается специями и очень сильно натирается чесноком, и уже в таком виде запекается на решетке для гриля на углях. Блюдо из окорока получается оригинальным, поскольку имеет незабываемый чесночный аромат разбавленный дымком. Кого заинтересовало – открываем и готовим!
Оценка:
(11 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Картошка «по-французски»
Не сильно сложный рецепт приготовления картошки в духовке с мясом, который получил название "Картошка по французски" или "Мясо по французски с картошкой". Для приготовления блюда вам потребуется свинина, картошка, лук и сыр. Мясо отбивается, немного маринуется, выкладывается на противень вместе с овощами и запекается в духовке под слоем сыра. Вкусный и сытный рецепт приготовления картошки в духовке.
Оценка:
(1421 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Картошка с мясом запеченные в казане
Рецепт картошки с мясом баранины и телятины которые запекаются в чугунном казане. Перед приготовлением, мясо маринуется в соли и специях, потом разогревается масло в казане, в котором быстро обжаривается по отдельности картошка и мясо, и наконец, в казан укладываются картошка с мясом, где они запекаются до полной готовности вместе с луком и чесноком.
Оценка:
(34 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
Картошка тушеная с мясом
Эта тушеная картошка с мясом готовилась из мяса телятины, картошки, лука, морковки. Простые составляющие простого, но очень вкусного и питательного блюда.
Оценка:
(877 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Корейка свиная запеченная на углях
Свиная корейка мариновалась два раза – первый раз в луке, после чего в специально приготовленном маринаде. Оригинальность блюда из корейки заключается в форме запекаемых на углях кусках мяса, а также обилием чеснока. Настоящий рецепт корейки свиной на гриле легко и быстро готовиться, мясо после приготовления не подсыхает и имеет очень интересный вкус.
Оценка:
(25 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Котлеты из говядины в сухарях
Рецепт приготовления котлет из фарша говядины, зелени и обжаренного репчатого лука. Для панировки котлет использовались приготовленные из белого хлеба сухарики. На мой взгляд очень простой рецепт котлеты из говядины, и быстро готовится, рекомендую попробовать.
Оценка:
(21 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
Лагман по-сибирски
Рецепт приготовления этого не традиционного лагмана быть может не столько оригинальный, сколько проверенный неоднократным приготовлением. Лагман готовиться из свинины, лапша для лагмана покупается в магазине, специи для лагмана и овощи – на рынке, иными словами, на выходе получается настоящий и правильный лагман для сибирского едока.
Оценка:
(1574 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 1 |
Лагман уйгурский
Рецепт уйгурского лагмана. Лагман состоит из двух частей, каждую из которых готовят отдельно, а затем соединяют вместе в одно блюдо перед подачей на стол. Мой лагман готовится из тянутой лапши для лагмана (чузма), и подливы (ваджы), которая готовилась из баранины и целой кучи различных овощей. Приготовление лагмана заняло лично у меня очень много времени, но как утверждали очевидцы – оно того стоило!
Оценка:
(67 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Лазанья
Рецепт лазаньи с фаршем говядины. Листья лазаньи используются покупные, мясной соус готовиться из фарша говядины, лука, морковки, грибов и красного вина, поливается это все дело специально приготовленным белым соусом для лазаньи, и посыпается натертым сыром. Лазанья получается вкусной и очень сытной.
Оценка:
(40 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
Люля-кебаб
Рецепт приготовления люля-кебаб из баранины. Мясо молодого барашка вручную нарубалось топориками в фарш, затем соединялось с мелко нарезанным курдюком, с луком, со специями, после чего долго вымешивалось. Из полученного фарша для люля-кебаб формировались на шампурах колбаски, которые запекались на углях. Предлагаю попробовать этот фото рецепт люля-кебаб, получается действительно очень вкусно!
Оценка:
(58 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Манты из мяса телятины и свинины
Рецепт приготовления мантов в пароварке без каких либо претензий на оригинал – просто именно таким образом я их готовлю. В рецепте описан весь цикл готовки – приготовление теста на манты, готовка фарша, лепка мантов. Манты готовятся на основе мяса телятины и свинины, тесто готовиться из яиц и муки… короче все просто, а самое главное – вкусно.
Оценка:
(281 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Натуральные котлеты с овощным гарниром
Котлеты натуральные из свинины были вначале замаринованы, затем пожарены до восхитительной золотистой корочки на сковороде. Далее, в мясном соке полученном после приготовления натуральных котлет, были обжарены лук и морковь, которые использованы в этом блюде из свинины в качестве овощного гарнира.
Оценка:
(20 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
Отбивная из свинины, запеченная под помидорами и сыром
Что может быть лучше вкусной, жирной сочной отбивной? Правильно! Сочная, жирная, вкусная отбивная запеченная с помидорами и сыром! Предлагаю вам познакомиться с простым рецептом приготовления свиной отбивной.
Оценка:
(781 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Отварной говяжий язык с хреном
Собственно это не сколько рецепт приготовления говяжьего языка, а описание как и сколько варить говяжий язык. Нужен говяжий язык, нужна кастрюля где его варить, ну и конечно же, неотъемлемой добавкой к отварному говяжьему языку будет купленный в магазине натертый хрен.
Оценка:
(39 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Паста «Болоньезе»
Рецепт итальянской пасты болоньезе. В состав соуса входит два типа фарша, куриная печень, копченная грудинка, куча всяких овощей, вино, молоко. Приготовленный соус поливается поверх пасты. Получается очень вкусно и сытно, ну а сам процесс приготовления итальянской пасты болоньезе – займет вас любимым делом на несколько часов.
Оценка: 
(82 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
Плов из свинины
Рецепт приготовления моего плова я узнал в чайхане г. Ташкент. Хоть принято что восточные блюда готовят из баранины, этот плов почему то был из свинины. Поскольку я своими глазами видел как его готовят настоящие узбеки, со всей убежденностью уже лет 20 считаю что это именно рецепт узбекского плова, настоящего плова, вкусного плова и т.д. и т.п. но справедливости ради, назовем этот плов - "плов из свинины".
Оценка:
(270 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Плов узбекский
Рецепт приготовления узбекского плова из баранины с нутом и изюмом. Из мяса молодого барашка, лука и моркови готовился зирвак, рис для плова использовался обычный, купленный в супермаркете. Плов готовился хотя и в казане, но на плите, т.е. в домашних условиях, но плов из баранины по этому рецепту получился действительно вкусным, поэтому делюсь с удовольствием.
Оценка:
(125 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Свинина c ананасами запеченная под сыром
Свинина и ананасы нормально сочетаются если их запечь в духовке под слоем сыра. Для приготовления этого блюда нужно взять мякоть свинины, слегка отбить мясо, замариновать, выложить на него колечко ананаса, посыпать сыром, поставить в духовку и запечь до образования золотистой корочки.
Оценка:
(22 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Кулинарная книга 
