Это мой самый любимый гарнир к свинине. Овощи быстро обжариваются на раскаленном растительном масле и в итоговом виде должны быть чуть сыроваты. Ну очень вкусно идут с любым мясом! Итак, описываю как делать этот незатейливый гарнир к мясу.

Морковь чистим, и нарезаем сначала пластиками, затем вот так, как показано на фото рецепта - наискосок.

Лук чистим, нарезаем средними кубиками,

Сковороду устанавливаем на огонь, наливаем в нее немного (чтоб закрыть дно) растительного масла, и как только оно нагреется - вываливаем в сковороду лук,

Обжариваем его до образования запеченных штуковин,

После чего добавляем к луку морковь, и

Обжариваем все вместе еще минуты 3-5, перемешиваем, после чего немного солим и перчим. Ну вот и все описание процесса приготовления гарнира! Обратите внимание, овощи должны оставаться чуть сырыми, не перебарщивайте с их жаркой!

Да, ну вот фото первого блюда с использованием описанного выше гарнира

А это второе… Всем приятного аппетита!

Поделиться ссылкой этого рецепта гарнира: