Рецепт приготовления:
Поскольку самым долгоживущим овощем в нашем рецепте является чеснок, начинаем готовку салата именно с него. Вы уж, мужики, не взыщите, но я не стал фотографировать процесс очистки чеснока от шелухи и процесс нарезания зубчиков, думаю у Вас глядя на первое фото рецепта не возникнет сложностей сотворить с нашими половинкой головки чеснока то что изображено?! Нарезанный чеснок ссыпаем с нашей разделочной доски на дно глубокой миски, которую вы определили под наш салат.  После нарезки чеснока приступаем к нарезанию помидоров, которые перед этим этапом необходимо помыть, а еще лучше, помыть и протереть, или дать просохнуть. Помидоры нарезаем квадратиками, кубиками, ромбиками, или иным способом, но главное чтоб не сильно крупно, но и не мелко. Если Вам нужна конкретика - то думаю, что за ориентир всех граней можно взять 2 сантиметра. Порезанные помидоры, вместе с соком оставшимся на разделочной доске ссыпаем /сливаем на чеснок (который к этому моменту находится в нашей миске). Обращаю внимание что перемешивать еще ничего не нужно! Свежий зеленый лучок вытягиваем по длине доски, если перо оказалось длинным, то можно его сложить в 2, 3 раза, и нарезаем указанным на фотографии способом, таким макаром, чтоб получились перышки длинной сантиметров 5 После того как все ваше перо зеленого лука будет нарезано, у вас получиться вот такая симпатичная кучка… … которую мы с доски ссыпаем в салатную чашку на помидоры. В чашке, как вы можете убедиться - на самом низу чеснок, потом его заваливают помидоры, а зеленый лук красиво расположен вверху композиции. Теперь пришла пора обильно посыпать нашу композицию специями под названием "Прованские травы". Этот набор специй родом из Франции (заимствовано от названия региона во Франции - Прованс) продается практически везде в супермаркетах и крупных магазинах, на тот случай, если такого сбора вы не нашли, вот его состав, который указан на пачке: базилик, майоран, розмарин, щалфей, чабер, орегано, тимьян, мята. И вот теперь, когда вы готовы подать наш помидорный салат на стол, и именно в этом месте, салат нужно посолить, полить растительным маслом, капнуть немного гранатового сиропа (не больше 2х столовых ложек) и перемешать! |
Кулинарная книга 
