Раз я принялся описывать рецепты бутербродов с красной икрой в своей кулинарной книге, не могу оставить без внимания, что называется "классику жанра", а именно, бутерброд с красной икрой и лимоном. Я более чем убежден, что у каждого имеется свой рецепт приготовления такого бутерброда, поэтому я просто напишу как его готовлю я, а вы уж дополняйте или описывайте свои способы. Мне тема бутербродов с красной икрой очень интересна, поэтому если кто чего подскажет стоящего, непременно приготовлю и размещу!

Сразу оговорюсь, этот бутерброд я готовил не на Новый год или какой иной праздник, а просто себе на "закусить рюмку", поэтому представление готового бутерброда с красной икрой выглядит именно так как выглядит, т.е. икра уложена на большие куски хлеба, и на фото присутствует то что я закусывал … Итак, хлеб нарезаем как душе угодно, главное чтоб он был свежим. На праздничный стол принято нарезать кусочки примерно в два раза меньше чем изображено на фото, но на самом деле, если вы решите сделать очень большие бутерброды с толстым слоем икры, я не думаю, что ваши гости будут против этого, или останутся этим недовольными!

Намазываем куски хлеба тонким слоем сливочного масла. Масло тоже следует выбирать покачественнее, от этого сильно будет зависеть вкус вашего бутерброда!

Далее, на намазанный маслом кусочек хлеба выкладываем красную икру. Оно конечно чем ее будет больше тем будет вкуснее!

Отрезаем от лимона очень тоненькую дольку, почти полупрозрачную, (примерно 1-1,5 мм. Если отрезать толще - перебьете весь вкус икры!), далее, дольку разрезаем пополам,

Выкладываем половинку дольки на одну часть бутерброда,

А на вторую часть, выкладываем листочек петрушки. Это будет не только красиво, но и вкусно.

Ну а потом этой красотой берем и закусываем рюмку. Один бутерброд - одна рюмка! Делюсь опытом. Кто ни будь закусывал рюмку лимоном с солью? Это примерно то же самое, только во много раз вкуснее! Выпиваем, откусываем половину бутера (ту, где лимон), затем пережив вихрь удовольствия, закидываем в рот вторую часть бутерброда с красной икрой (ту, где листочек петрушки), и еще раз получаем большое удовольствие! Всем приятного аппетита и удачи в приготовлении описанного выше рецепта бутерброда с красной икрой.

Очень не рекомендую выкладывать на стол, за которым сидят приглашенные гости, бутерброды, на которых икра даже не покрывает масло (т.е. меньше чем в один плотный слой)! Не убивайте вкуснячую штуку чрезмерной экономией! Бутерброд с красной икрой должен быть или нормальным, или его вообще на столе не должно быть!

Другие рецепты бутербродов с красной икрой

• Бутерброд с красной икрой и свежей зеленью

Поделиться ссылкой этого рецепта бутерброда с красной икрой и лимоном