Всю зелень собираем в один пучок, моем его и мелко нарезаем,

Ножом измельчаем чеснок,

Соединяем зелень, чеснок в глубокой тарелке и поливаем все соком выжатого лимона,

Добавляем немного соли (помним, что сыр "фетаки"- сам по себе соленый!), черного перца, и поливаем это все оливковым маслом

Помещаем к зелени упаковку сыра,

И начинаем все тщательно перемешивать,

И перемешиваем до тех пор, пока наша сырная смесь приготавливаемая для закуски, не станет по консистенции густой сметаны,

Помидоры хорошо моем, и нарезаем колечками,

Намазываем сырную смесь на кружочки помидор, и по желанию, украшаем блюдо зеленью петрушки и/или базилика. Наша закуска готова, приятного аппетита и удачи в приготовлении описанного выше рецепта закуски из помидор.

Закуска из помидор и сыра "Фетаки" подается к столу сразу же после приготовления.

Поделиться ссылкой этого рецепта закуски из помидор и сыра