Лимон хорошо моем в теплой воде и срезаем с него шкурки специальным ножом, или обычным, но тогда стараемся, чтоб шкурка срезалась потоньше.

Срезанную шкурку лимона нарезаем на очень тонкие пластики,

Помидоры нарезаем на кубики среднего размера

Нарезанные помидоры и шкурку лимона выкладываем в глубокую тарелку,

Отрываем листочки с веточек мяты

Очень мелко нарезаем листочки мяты, и

… добавляем мяту к помидорам и лимону,

Мелко нарезаем несколько веточек свежего базилика,

Добавляем базилик к салату из помидор, и начинаем делать заправку для салата…

Высыпаем 1 чайную ложку сахара в небольшую тарелку или пиалу, и выдавливаем в нее сок из половины лимона,

Наливаем к лимону и сахару грамм 30 оливкового масла,

Очень тщательно перемешиваем заправку для салата венчиком,

Сразу же заправляем наш салат из помидор,

И выкладываем пару ложек салата из помидор на небольшое блюдце, украшаем целыми листиками мяты и поливаем остатками лимонной заправки. Приятного аппетита!