Для начала делаем заправку для салата, поскольку ей нужно настояться. В небольшую миску наливаем грамм 50 оливкового масла, засыпаем в масло пару чайных ложек приправ для салата, чистим и измельчаем чеснок, закидываем чеснок в масло, посыпаем небольшим количеством черного перца, и все тщательно перемешиваем.

Заливаем в заправку грамм 30 соуса "Терияки" (или обычного соевого соуса), еще разок тщательно перемешиваем, и оставляем нашу заправляя для салата настаиваться.

Из четвертинки вилка капусты вырезаем кочерыжку, капусту мелко шинкуем,

Помещаем в глубокую тару, немного солим, и тщательно мнем руками. Это нужно для того, чтоб свежая капуста в нашем салате была мягкой и сочной.

Далее, лук нарезаем мелкими полукольцами, порезанный лук закидываем к капусте,

Режем помидоры, после чего, также, помещаем их в салатницу

Перемешиваем салат, чтоб овощи, если так можно выразиться - "обменялись соком",

Колбасу чистим от шкурки, и нарезаем очень мелкой соломкой,

Выкладываем нарезанную колбасу в салатницу,

На крупной терке натираем сыр,

Салат из капусты, посыпаем мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа,

Высыпаем в салатницу сыр,

Заправляем салат нашим соусом,

Все тщательно перемешиваем,

Даем салату постоять минут 10-15, после чего наш салат из свежей капусты можно раскладывать по блюдцам и есть с превеликим удовольствием. Приятного аппетита!