За чем нужно следить при готовке печени

Home

Информация

Кулинарные советы

За чем нужно следить при готовке печени

При готовке печени следует следить за тем, чтобы не передержать ее на огне, так как лишние две минуты сделают ее жесткой и неприятной. То же самое относится и к почкам. И еще одно наблюдение в тему - перед тепловой обработкой печени - обязательно снемите с нее пленку, поскольку она быдет при готовке удерживать сок, и печень получиться жесткой.

Тэги: печень , совет , субпродукты