Спагетти с цукини,томатами и моцареллой

Home

Кулинар'им

Постные блюда

Страсти по пасте. Спагетти с цукини,томатами и моцареллой

25.06.2010 00:23

Рецепт пасты с цукини Кто о чем, а голый о бане, Брахман соответственно о пасте. Вот и сегодня я распечатал баночку замечательной жемчужной моцареллы.На пиццу времени не было, поэтому экспромтом родилась такая позитивная штука. Вот такие у меня случились продукты -пару помидор -1 небольшой цукини или половнка большого. (у нас уже свои цукини, но все поголовно большие) -пару зубов чеснока -сушеный чили -спагетти -помидоры в собственном соку -моцарелла (по вкусу).

-цукини режем title

-греем сковороду, плеснем немного масла, прогреем его. Обжарим чеснок и острый перец несколько минут,после чего отложим в сторону. title

-Помидоры режем title

-В ароматном масле обжариваем кабачок. title

-Добавляем помидоры и продолжаем жарить еще с минуту на среднем огне. title

-Откроем банку с томатами в собственном соку, снимем кожуру с помидор, поместим с соком в миску и немного помнем вилкой. Добавим помидоры с соком к овощам в сковороде. -Теперь можно немного посолить, урегулировать на перец, добавить орегано, базилик. -Готовим минут 7.Соус должен немного загустеть и усилиться. -Ставим вариться спагетти... title

-достаем спагетти title

-Спагетти помещаем к соусу,добавляем рубленый чеснок. title

-Добавляем моцареллу. Аккуратно перемешиваем и прогреваем несколько минут на маленьком огне пока сыр немного не начнет плавится.Потерять форму он не должен, следите.Должен стать мягким и нежным. title