|
 Плов узбекский
Рецепт приготовления узбекского плова из баранины с нутом и изюмом. Из мяса молодого барашка, лука и моркови готовился зирвак, рис для плова использовался обычный, купленный в супермаркете. Плов готовился хотя и в казане, но на плите, т.е. в домашних условиях, но плов из баранины по этому рецепту получился действительно вкусным, поэтому делюсь с удовольствием.
Оценка: 
(196 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Свиная котлета
Рецепт приготовления обычной свиной котлеты на косточке. Мясо немного мариновалось в соли, специях и перце, потом быстро запекалось на горячей сковороде, затем доготавливалось в духовке. В свиных котлетах приготовленных таким способом сохраняется весь сок, а готовятся они очень просто и быстро.
Оценка:
(3 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Свинина c ананасами запеченная под сыром
Свинина и ананасы нормально сочетаются если их запечь в духовке под слоем сыра. Для приготовления этого блюда нужно взять мякоть свинины, слегка отбить мясо, замариновать, выложить на него колечко ананаса, посыпать сыром, поставить в духовку и запечь до образования золотистой корочки.
Оценка:
(29 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
Свинина в кисло-сладком соусе
Рецепт свинины в кисло-сладком соусе – блюдо китайской кухни. Если кто был в китайском кафе или ресторане, то безусловно пробовал свинину, приготовленную в садко-кислом кляре. Блюдо очень колоритное и вкусное. Не берусь утверждать что этот рецепт кисло сладкой свинины самый правильный, но гарантирую, что вкус совершенно тождественный свинине в кисло сладком соусе подаваемой в китайском ресторане.
Оценка:
(65 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Свинина жареная с луком и морковью
Простой рецепт жареной свинины. Мясо сначала маринуется в японском соусе с зеленым луком, потом свинина жарится с луком и морковью, итоговое блюдо – обильно посыпается нарубленной зеленью. Нормальный способ пожарить мясо с овощами.
Оценка: 
(35 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Свинина жареная с овощами в японском соусе
Описание приготовление рецепта блюда из свинина на японский манер. Свинина маринуется в японском соусе «Якинаку», после чего быстро обжаривается в казане, затем, с добавлением соевого соуса «Терияки» обжариваются овощи (зеленый и репчатый лук и морковка), в итоге жареная свинина с овощами получается очень вкусной и ароматной. Блюдо из свинины подается с японским соусом, и поедается на японский манер – палочками.
Оценка:
(26 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
Свинина запеченная в фольге с пряными травами и чесноком
Рецепт запеченной в фольге и в духовке свинины. Когда мне просто захотелось приготовить кусок мяса, я решил сделать все максимально просто: натер свинину чесноком и черным перцем, добавил веточки тимьяна, завернул в фольгу и запек в духовке. Все очень просто, но и довольно таки вкусно!
Оценка:
(2 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Свинина на косточке запеченная на углях (маринованная в луке и чесночно-яблочном маринаде)
Простой рецепт приготовления свинины на косточке. Куски мяса по аналогии с шашлыком – сначала маринуются в большом количестве лука, после чего продолжают мариноваться в специально приготовленном маринаде из чеснока, специй и яблок. Куски свинины на косточке натираются маринадом, после чего нанизываются на шампуры и запекаются на углях. Скажу честно – очень вкусно получается!
Оценка:
(28 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Свиные котлеты гриль
Рецепт свиных котлет приготовленных на пышущих жаром березовых углях. Натуральная свиная котлета готовиться не из фарша, а из цельных кусочков мяса. Мясо маринуется в луке, чесноке и специях, после чего запекается. Нормальный способ «разбавить» приевшийся за лето шашлык.
Оценка:
(13 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
Свиные ребрышки гриль
Простой рецепт приготовления свиных ребрышек гриль. Ребрышки маринуются в луке и чесноке, после чего выкладываются на решетку для запекания, поливаются уксусом, и запекаются на углях. Быстрый и вкусный способ приготовления ребрышек на гриле.
Оценка:
(33 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Телятина тушеная с зеленым луком и помидорами
Рецепт приготовления свежей телятины с зеленым лучком, помидорами, морковкой приправленной ароматными специями. Телятина после приготовления, что называется, – во рту тает! Если вы стали счастливым обладателем свежей вырезки телятины, этот рецепт для вас.
Оценка:
(40 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 2 |
Тыква фаршированная, или говядина тушеная в тыкве?
Еще один рецепт тушеной говядины с овощами в духовке, но на этот раз, говядина тушится вместо горшочка - в тыкве, хотя… этот рецепт блюда из тыквы можно назвать и «тыква фаршированная говядиной», короче, на этот вопрос я сам для себя еще не ответил, но блюдо из тыквы получилось вкусным!
Оценка:
(101 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
Фаршированные кабачки
Рецепт фаршированных кабачков. Кабачки фаршируются фаршем двух сортов – говядина и баранина с добавлением лука. Сверху, фаршированные кабачки перед их приготовлением в духовке накрываются долькой помидора и посыпаются натертым сыром.
Оценка:
(45 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Фрикадельки пикантные
Рецепт фрикаделек из фарша говядины с добавлением в него небольшого количества мелко нарезанного репчатого лука. Если вы думаете как приготовить фрикадельки, непременно обратите внимание на этот рецепт. Там все просто, и приготовление фрикаделек не требует особых затрат времени, а получается очень вкусно.
Оценка:
(1 Оценка)
Комментарии к рецепту: 0 |
Хинкали
Рецепт приготовления хинкали с фото. Описано как приготовить тесто для хинкали, как готовить хинкали: лепить их и варить. В описанном способе приготовления хинкали для фарша используется баранина и говядина, мясо нарубается ножом, смешивается с зеленью, специями, и заправляется мясным бульоном.
Оценка:
(1264 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
Холодец из свиных ножек и говядины
Рецепт холодца из свиных ножек и говядины который я готовил себе на новый год. Свиные ножки и говяжья вырезка очень долго отваривались, потом в казан добавлялись лавровый лист, чеснок и специи, затем, свиные ножки и мясо говядины разбирались и в завершении приготовления холодца из свиных ножек и говядины – все было поставлено остывать в холодильник.
Оценка:
(53 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Шашлык из баранины (лук, специи и гранатовый соус)
Удачный на мой взгляд рецепт шашлыка из баранины. Здесь, как и везде, приготовление шашлыка из баранины начинается с маринования мяса. В этом рецепте шашлыка, мясо маринуется в луке, специях, соке лимона и гранатовом соусе. Получается очень вкусный шашлык из баранины, рекомендую попробовать.
Оценка:
(92 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Шашлык из баранины замаринованный в луке, чесноке и помидорах
Существует большое количество способов приготовления шашлыка из баранины: кто-то замачиваем в кефире, кто-то в минеральной воде, и т.п. Здесь я описал рецепт традиционного шашлыка из баранины, замаринованного в луке, чесноке и помидорах. Маринуем, готовим угли и жарим! Если кто не пробовал – очень рекомендую, блюдо получается мягче чем шашлык из мяса свинины.
Оценка:
(185 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
Шашлык из мраморной говядины
Давно мечтал приготовить шашлык из мраморной говядины, ну а раз мечтал – взял и приготовил! Предлагаю попробовать приготовить простой рецепт шашлыка из говядины. Мясо маринуется в луке и специях, после чего запекается на углях.
Оценка:
(11 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Шашлык из свинины (лук, специи, лимонный сок)
Очень удачный на мой взгляд рецепт шашлыка из свинины. Берем окорок или шейку свинины, нарезаем ее ровными кусками. Маринад для этого шашлыка состоит из репчатого лука, соли, черного и красного перца, сушеного тимьяна, молотого кориандра, лимонного сока и чеснока. На мой взгляд, по этому рецепту получается вкусный шашлык, а свинина становится сочной и ароматной.
Оценка:
(7 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
Шашлык из свинины маринованный в луке и черном перце
Этот один из многочисленных рецепт шашлыка является на мой взгляд с одной стороны самым простым, но с другой – классическим не смотря на то, что для приготовления этого блюда используется не баранина. Данный способ маринования мяса для шашлыка является базовым для всех остальных способов, и самое главное – этому рецепту я научился в Чечне, так сказать, от «свиноедливого аксакала».
Оценка:
(595 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
Шашлык из свиной грудинки замаринованный в луке и специях
Существует большое количество способов приготовления шашлыка из свинины, но главное разнообразие в шашлык вносят: выбор той или иной части свинины, а также, используемый для приготовления шашлыка маринад. Описанный рецепт шашлыка из свинины готовиться из грудки, в традиционном маринаде из лука и специй, из-за чего шашлык получается очень сочным.
Оценка:
(43 Отдано голосов)
Комментарии к рецепту: 0 |
|
|
Кулинарная книга 
