| Галерея |
|
Хе из хариуса
Фото хе из хариуса которое я готовил на сплаве. Рыба чистилась, потрошилась, с нее срезались плавники. Далее, вообще пошел извращенный этап разделывания хариуса на филе! Ну а что делать, если на 8 день нашего водного похода хариус был уже практически продегустирован во всех формах и видах!? Полученные филе хариуса мариновались с колечками лука, черным перцем и разведенным уксусом минут 30, после чего, получилась одна из лучших когда-либо приготовленных мной на природе походных закусок. Ознакомиться как я готовил изображенное на фото хе из хариуса можно в моей кулинарной книге: хе из хариуса.
Комментарии: 0
|
|||||
| Чтобы бульон не потерял свой вкус и аромат не следует класть много овощей. |