Home Кулинар'им Рыба и морепродукты Страсти по пасте. Делай сам

Страсти по пасте. Делай сам PDF Печать E-mail
13.06.2010 21:44

Рецепт пастыиз-за этой ***чей жары на еду смотреть не могу...А готовить то хочется. А вот тут как раз у меня оказались на руках замечательные продукты, поэтому сегодня покажу отличный вариант для "романтишного вечера" или так, для души.....Для всего этого дела нам понадобятся вот эти парни: Для фетучине: -мука 200гр -2 яйца -чернила каракатицы Для соуса: -морской коктейль или отдельный сборняк.(креветки,мидии,кальмар,каракатица) -кабачок (цукини) -чеснок - 2зуба -томаты вяленые -штук 5 -вино белое сухое - 150мл.




Сначала приготовим лапшу. -Для начала я смешал яйца и чернила так,чтобы не было частичек чернил и получилась однородная масса. -Влил смесь в колодец из муки и вымешал густое тесто. Отставил его в покое на пол часа. -Когда время подходит к концу, занялся соусом.Вот продукты. -Тесто порезал на 3 части и раскатал. -Нарежем тесто ножем или на машинке на фетучине (она же лапша) -Режем кабачок -В воке нагрел масло и обжарил чеснок. Затем его вынул. -Томаты нарезал -Обжарил кабачок несколько минут -Добавил томаты, готовил еще минуты две. -Влил вино и готовил пока не выйдет алкоголь. -Добавил морепродукты. Посолил, поперчил, добавил немного лимонного сока.Готовил минуту. Ставим вариться лапшу. -Добавил мелко порезанного укропа, готовил еще минуту. -Смешал фетучине и соус, прогрел и подал. При желании можно выправить на перец и соль. -Готово. Все легко и по летнему просто. приятного аппетита.Ваш Бра...................,

тэги кулинарного сайта Тэги: кабачок , морепродукты , паста
Обновлено 15.06.2010 11:44
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Сайт мужской кулинарии - рецепты блюд с пошаговыми фото


Rambler's Top100