Говядину отвариваем в подсоленной воде, выкладываем на тарелку и даем остыть,

Нарезаем мясо мелкой соломкой,

Выкладываем нарезанную соломкой говядину в салатницу,

Измельчаем чеснок,

Закидываем нарубленный чеснок в небольшую но глубокую тару, добавляем туда соль, черный перец и специи, и наконец - заливаем все оливковым маслом.

Добавляем примерно 1 чайную ложечку бальзамического уксуса (можно заменить соком выжатого лимона, или обычным 5% уксусом, но будет ясен перец - не то!),

Пару ложек соевого соуса,

И даем нашей заправке для салата с говядиной настояться минут 10, и пока она настаивается,

Тонкой соломкой нарезаем болгарский перец, (естественно, предварительно почистив и вынув из него семена),

Нарезанный перец выкладываем к мясу, заливаем все настоявшейся заправкой, и тщательно перемешиваем,

Измельчаем зелень петрушки,

Добавляем ее в наш салат из говядины,

Мелко как показано на фото рецепта, нарезаем помидоры,

Добавляем и их в салат,

После чего, еще разок перемешиваем салат,

Даем ему настояться минут 15, и ваш салат из говядины и помидор - теоретически, полностью готов, и его можно есть в таком виде.

А можно выложить на плоское блюдо, и посыпать его натертым сыром пармезан. И в том и в этом случае, должно получиться очень вкусно. Приятного всем аппетита, и удачи в приготовлении описанного выше рецепта салата из говядины и помидор!