Блюда из птицы - Кулинария для мужчин

Курица в остром лимонном соусе

Tue, 25 May 2010 13:54:45 +0000

Страсть как захотелось чего то ароматного и насыщенного. И как никак кстати у меня оказались все необходимые продукты. Поэтому предлагаю Вам вкусную и ароматную штуку. Итак, я взял: -куриное филе -500гр -2 некрупных лимона; -1 чили сушеный; (или пару штук свежего) -с десяток сушеных шитаке; -небольшой кусок корня имбиря; -2стл. меда; -1стл кукурузного или обычного крахмала; -кукурузное или арахисовое масло для жарения; -кунжутное масло (взбрызнуть в конце); -1,5 чл смеси перцев горошком.

Курица и Ко

Thu, 22 Apr 2010 13:39:27 +0000

Курица, это хорошо. Продаются везде, стоят недорого, готовятся легко.Да и вкусные, эти псисы, не поспоришь. А вот если взять, да нафаршировать какими-нибудь вкусностями, вообще сказка Варинтов тут, доложу я Вам, нехилое множество. Хочешь, печенка с сердцами и почками - пожалуйста. Хочешь, блины с грибами и луком- замечательно. А хочешь, просто овощами можно набить- очень здорово получается, проверено.В этот раз начинка у меня такая: Взял -курица- 2 кг -сухари белые -150-200гр -молоко -маслины б\к- грамм 150 -оливки б\к -грамм 150 -перепелиные яйца - с десяток -бекон или грудинка- 200-250гр. -луковица- 1шт. -грибы лесные сборняк - 30-50гр.

Жареная курица. Простенько. По деревенски.

Fri, 16 Apr 2010 07:39:17 +0000

Думается мне, что все мы знаем, как приготовить жареную курицу, что называется «на бутылке. Курицу натёрли. Оливковое масло, чеснок, красный перец (сладкий), чёрный перец, карри, соль, всякие разные – по вкусу, приправки. Затем курица была отправленная в холодильник. На сутки. Ставим в духовку. На протвинь. В протвинь налить воды. Жарить … до готовности и красивой румяности … Вот примерно так!!!